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米の価格は、ここ数年で大きく上昇した。 2026年に入って小売価格は下落基調に転じているものの、以前と比べれば「どの米を、いくらで買うか」を意識する機会は増えている。 私自身、米を買うときは、 新米かどうか 有名なブランドか 5kgでいくらか くらい...

スーパーには何十種類ものブランド米が並んでいる。コシヒカリ、あきたこまち、ひとめぼれ、ゆめぴりか、ななつぼし。 名前だけを見ると、日本ではかなり多くの品種がまんべんなく作られているように見える。 しかし全国の作付割合を調べてみると、実際は...

秋田県といえば「あきたこまち」などの米どころというイメージが強い。私もその程度の認識だった。 しかし調べてみると、秋田県の食料自給率は本州で最も高く、北海道に次ぐ全国2位だった。なぜ秋田県だけここまで高いのだろうか。 今回は、農林水産省など...