食材と背景– tag –

茶碗蒸しやおせちで見かける「ゆり根」。 普段の食卓にはあまり出てこないのに、スーパーで見ると1玉400円近くすることがある。 気になって調べてみたら、北海道の産地では、ウイルスフリー苗の培養から出荷まで通算6年かかるとされている作物だった。 し...