Field Note Farm

「農業」と聞いて、何を思い浮かべるだろうか。 田んぼ、野菜畑、どこか遠い産地。 そんなぼんやりしたイメージを持つ人は多いと思う。農林水産省の補助事業として全国農業会議所が運営するサイト「農業をはじめる.JP」によると、国内の農業生産額は耕種農...

ニュースやSNSを開けば、 ・農業人口の減少・高齢化・耕作放棄地 など、日本農業の厳しい話題が目に入ることが多い。会社員として生活していると、いつの間にか「農業＝縮小が続いている産業」というイメージを持っていた。 しかし、農林水産省のデータを...

鹿児島では、駅の土産売り場や飲食店、スーパーなど、さまざまな場所で「黒豚」の文字を見かける。 みなさんも「鹿児島＝黒豚」というイメージが強いのではないだろうか。 黒豚とんかつ、黒豚しゃぶしゃぶ、黒豚餃子など、単なる観光向けグルメというより...