さとうきび– tag –

北海道の農業を調べていたとき、「全国のほとんどを北海道が作っている」農産物が思いのほか多いことに気づいた。→詳しくはこの記事「もし北海道の農業が止まったら？スーパーから消えるかもしれない食材を調べてみた」 では沖縄はどうなのだろう。 暖かい...

砂糖と聞くと、「さとうきび」から作られるイメージを持っている人は多いと思う。 しかし北海道の農業について調べていると、「てんさい（ビート）」という作物が何度も登場する。しかも、日本で作られる砂糖は、実はてんさい由来の方が多いという。 そこ...