トマト– tag –

「野菜の糖度」と聞いても、果物ほど高いイメージはないかもしれない。 私も、甘い野菜といえばとうもろこしやさつまいもを思い浮かべるくらいで、実際にどれくらいの糖度になるのかまでは知らなかった。 ところが調べてみると、甲府市が特産品として紹介...

「農業で収益性の高い作物は何だろう」と調べると、いちご、トマト、ぶどうなどさまざまな作物が候補に出てくる。ただ、売上だけを比較しても、本当に収益性が高いかは分からない。 作物によって経営費も違えば、必要な労働時間も大きく違うからだ。そこで...

農業を始めるなら、何を作れば儲かるのか。就農を考え始めたとき、自分も最初に気になった。 「アスパラは儲かる」「いちごは高収益」「シャインマスカット農家は稼げる」といった話はよく見かける。 ただ、公的な農業経営指標を調べてみると、単純な「儲...