マンガリッツァ豚– tag –

前回、世界三大豚について調べたとき、マンガリッツァ豚は実は日本でも飼育されていることが分かった。 「海外でしか食べられない豚」ではないらしい、というところまでは分かったが、具体的にどこで育てられているのか、どんな違いがあるのかまでは調べて...

世界三大豚として日本でよく紹介されるのは、 イベリコ豚（スペイン） マンガリッツァ豚（ハンガリー） 金華豚（中国） の3種類だ。 どれも高級豚として知られているが、味や体格、育て方、高価格になる理由はかなり違う。調べる前の自分は「どれもなんと...