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農産物の背景
糖度とは?数字が高くても「一番甘い」とは限らない理由を調べてみた
スーパーの果物売り場で「糖度15度」「糖度18度以上」と書かれていると、それだけでかなり甘そうに見える。私もずっと、糖度はそのまま甘さを表す数字だと思っていた。 ところが調べていると、にんにくの糖度が30度を超えるという情報を見つけた。メロンや...
2026年8月9日
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