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長野県といえば、周囲を山に囲まれた海のない県だ。そんな長野県の特産品を見ていると、「信州サーモン」という魚が出てくる。 サーモンといえば、北海道やノルウェー、チリなど海と結びついたイメージが強い。なぜ海のない長野県でサーモンが名産になって...