ぶどう– tag –

「農業で収益性の高い作物は何だろう」と調べると、いちご、トマト、ぶどうなどさまざまな作物が候補に出てくる。ただ、売上だけを比較しても、本当に収益性が高いかは分からない。 作物によって経営費も違えば、必要な労働時間も大きく違うからだ。そこで...

農業を始めるなら、何を作れば儲かるのか。就農を考え始めたとき、自分も最初に気になった。 「アスパラは儲かる」「いちごは高収益」「シャインマスカット農家は稼げる」といった話はよく見かける。 ただ、公的な農業経営指標を調べてみると、単純な「儲...

スーパーに並ぶぶどうを見ていると、山梨・長野・岡山といった産地名が目に入ることが多い。よく見ると、かなり限られた地域に集中している。 なぜぶどうは「作れる場所」がここまで偏るのか。食用とワイン用の違いも含めて、産地が形成される構造を整理し...