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今ではスーパーのぶどう売り場で当たり前に見かけるシャインマスカット。 大粒で甘く、種がなく、皮ごと食べられる。少し前までは高級フルーツのイメージが強かったが、栽培面積が増えたことで家庭用の商品もかなり見かけるようになった。 日本で作られて...

シャインマスカットが広がってから、ぶどうを皮ごと食べることがかなり普通になった。 最近では黒ぶどうのナガノパープルや、赤ぶどうのクイーンルージュ、サンシャインレッドなど、シャインマスカット以外にも皮ごと食べられる品種が増えている。 一方、...

スーパーでぶどうを見ると、デラウェア、巨峰、ピオーネ、シャインマスカットなど、多くの商品に「種なし」と書かれている。 これだけ種なしぶどうが普通に並んでいると、最初から種のできない品種なのかと思ってしまう。 ところが調べてみると、巨峰やピ...

日本で作られているぶどうを調べていると、全国で栽培されているシャインマスカットや巨峰とは別に、「長野県限定」「島根県でしか作れない」と紹介される品種が出てくる。 例えば長野県のクイーンルージュ、島根県の神紅、山梨県のサンシャインレッドなど...

赤いぶどうというと、昔からスーパーでよく見るデラウェアを思い浮かべる。 ただ最近は、クイーンニーナや安芸クイーンのような大粒の赤ぶどうも増えてきた。山梨では甲斐路が作られ、さらにシャインマスカットを親に持つ「サンシャインレッド」という新し...

ぶどう売り場で黄緑色のぶどうを見ると、今ではシャインマスカットが圧倒的に目立つ。 ただ、黄緑色のぶどうはシャインマスカットだけではない。瀬戸ジャイアンツ、ロザリオビアンコ、ナイアガラなど、見た目は似ていても味や粒の大きさ、香り、食感がかな...

ぶどう売り場を見ると、黒や紫色のぶどうだけでも巨峰、ピオーネ、ナガノパープル、藤稔などいくつもの名前が並んでいる。 見た目が似ているものも多いので、これまでは粒の大きさや産地が違うくらいに思っていた。 ところが品種の成り立ちまで調べてみる...

スーパーのぶどう売り場を見ると、シャインマスカット、巨峰、ピオーネ、デラウェアなど、いろいろな名前が並んでいる。 最近ではナガノパープルやクイーンニーナ、藤稔などを見ることも増えた。一口にぶどうといっても、色や粒の大きさ、種の有無、皮ごと...

これまで新規就農について考えるときは、基本的に「一人でやる」前提だった。どこで農業をするのか。何を作るのか。どれくらいの規模から始めるのか。 全部、一人で回せる範囲を基準に考えていた。ところが最近、そこに新しい選択肢が出てきた。 大学時代...

「世界一甘い果物は何だろう」と調べると、日本の桃にかなり驚く数字が見つかった。 大阪府岸和田市の農家・松本隆弘さんが育てた桃「まさひめ」は、2015年に平均糖度22.2度でギネス世界記録に認定されている。 さらに福島県では、2021年に糖度40.5度の桃...