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スイカといえば、真夏の食べ物。私もずっとそう思っていた。 7月や8月の暑い日にスーパーに並び、夏休みに食べる。そのイメージがあまりにも強かったので、当然、日本一の産地も夏に出荷のピークを迎えるのだと思っていた。 ところが調べてみると、生産量...

「世界一甘い桃」が、日本にある。そう聞くと、かなり大げさに見えるかもしれない。 しかし実際に、大阪府岸和田市の農家・松本隆弘さんが育てた桃「まさひめ」は、2015年に平均糖度22.2度を記録し、ギネス世界記録に認定されている。 しかも当時は、そも...

スーパーの果物売り場で「糖度15度」「糖度18度以上」と書かれていると、それだけでかなり甘そうに見える。私もずっと、糖度はそのまま甘さを表す数字だと思っていた。 ところが調べていると、にんにくの糖度が30度を超えるという情報を見つけた。メロンや...