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農家が野菜を販売する方法は、JA出荷だけではない。スーパーや飲食店への直接販売、道の駅、マルシェ、自社直売所など、リアルな販売の場だけでもいくつかの選択肢がある。 調べる前は「JAを通さない方が利益が増える」というイメージがあった。しかし実際...

農家が野菜を販売する方法は、JAなどへの出荷だけではない。店舗への直接販売、道の駅やECでの直売、ふるさと納税の返礼品など、販売先は複数の系統に分けられ、それぞれ販売の手間や利益の出やすさが異なる。 筆者自身、農業について調べ始める前は「農家...

新鮮な野菜や果物って、やっぱり美味しい。 普段はスーパーで買うことが多いけれど、旅行先の道の駅や農家直売所で野菜を買ったときに、「なんか味が全然違うな」と感じたことがある人も多いと思う。 私自身も、北海道で食べたとうもろこしや、地方の直売...