Field Note Farm– Author –
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農業という仕事
農家は野菜をどこで売る?JA出荷以外の販売方法と特徴を解説
農家が野菜を販売する方法は、JAなどへの出荷だけではない。店舗への直接販売、道の駅やECでの直売、ふるさと納税の返礼品など、販売先は複数の系統に分けられ、それぞれ販売の手間や利益の出やすさが異なる。 筆者自身、農業について調べ始める前は「農家... -
農産物の背景
金華豚は日本のどこで育てられている?「幻の豚」を調べてみた
前回マンガリッツァ豚の国内飼育を調べていて、もうひとつ気になっていた「世界三大豚」のひとつ、金華豚も調べてみた。 正直、調べる前は「中国の豚だから、日本にはいないんだろうな」くらいに思っていた。マンガリッツァ豚を調べた直後だったので、「ま... -
農産物の背景
実は日本でも食べられる?マンガリッツァ豚を育てている牧場を調べてみた
前回、世界三大豚について調べたとき、マンガリッツァ豚は実は日本でも飼育されていることが分かった。 「海外でしか食べられない豚」ではないらしい、というところまでは分かったが、具体的にどこで育てられているのか、どんな違いがあるのかまでは調べて... -
農産物の背景
世界三大豚とは?イベリコ豚・マンガリッツァ豚・金華豚はなぜ高いのか調べてみた
高級レストランやお取り寄せグルメを見ていると、 イベリコ豚 マンガリッツァ豚 金華豚 という名前を見かけることがある。 これらは「世界三大豚」と呼ばれることが多い品種だ。 ただ、調べる前の自分は「なんか高級な豚なんだろうな」くらいの認識だった... -
農産物の背景
野菜なのに収穫まで6年?ゆり根が高くなる理由を調べてみた
茶碗蒸しやおせちで見かける「ゆり根」。 普段の食卓にはあまり出てこないのに、スーパーで見ると1玉400円近くすることがある。 気になって調べてみたら、北海道の産地では、ウイルスフリー苗の培養から出荷まで通算6年かかるとされている作物だった。 し... -
農業という仕事
収入保険とは?新規就農者向けに仕組みや補償内容をわかりやすく解説
農業共済を調べていると、必ず出てくるのが「収入保険」だ。 最初に資料を見たときは正直よく分からなかった。 ただ調べてみると、収入保険は「作物を守る制度」ではなく、「農家の売上を守る制度」だった。 まずは具体例から見てみたい。 収入保険とは? ... -
農業という仕事
農業共済とは?新規就農者向けに仕組みや補償内容をわかりやすく解説
農業を調べていると、「農業共済(NOSAI)」という言葉をよく見かける。 新規就農を考え始めた頃は、正直よく分からなかった。 保険なのか補助金なのか、それともJAのような組織なのか。 調べてみると、農業共済は自然災害などによる被害から農家を守る公... -
農業という仕事
農業共済と収入保険の違いとは?どちらを選ぶべきかを調べてみた
農業を調べていると、「農業共済」と「収入保険」という似たような制度が出てくる。 どちらも農家を守る制度だが、実は守っているものが違う。 先に結論を書くと下記になる。 農業共済 → 作物・家畜・施設などを守る制度 収入保険 → 農家の売上を守る制度 ... -
地域ごとの特徴
狩猟や獣害対策がわかる漫画5選|農業と野生動物のリアルを知る
農業を調べていくと、必ずぶつかるのが「獣害」の問題だ。イノシシやシカに畑を荒らされる話は行政資料にも頻繁に出てくるが、実際にどう捕獲し、どう対処しているのかは、数字だけだとイメージしにくい。 そこで参考になるのが、狩猟や獣害対策を実体験ベ... -
地域ごとの特徴
地方暮らしの解像度が上がる漫画5選。移住を考える前に読んでおきたいリアル
地方移住や田舎暮らしに興味が出てくると、自治体のパンフレットや移住者ブログを読む機会が増える。ただ、そういう情報はどうしても「いいところ」が前に出やすい。逆に、漫画家たちが実際に移住して描いたエッセイ漫画は、不便さも失敗も含めて等身大に...