Field Note Farm

相談窓口への問い合わせを終え、 次は実際の現場を見てみようと思った。 そこで参加したのが農業デイワーク。 今回は初めて農業体験へ行った日の話。 【第5話】初めて農業デイワークへ参加してみた 自治体や相談窓口から勧められていた農業体験。 実際に参...

都内で会社員を続けながら、新規就農について調べている。 相談窓口へ問い合わせたり、自治体の話を聞いたりする中で、次は実際の現場を見てみたいと思うようになった。 そこで今回は、農業体験デイワークへ参加するまでの準備の話。 【第4話】農業体験へ...

初めて農業体験のデイワークに参加するにあたって、何を準備すればいいか調べた。 募集要項には持ち物の記載があったが、普段の生活では農作業をしないため、手持ちで揃うものが少なかった。 今回は、実際に購入したものと、購入しなかったものを正直に書...

参加した理由 就農を考え始めてから、自治体の相談窓口に相談にいくつか行った。そこで共通して言われたのが、「まず現場を見てきてください」という話だった。 作物はまだ絞り切れていない。だからこそ、特定の農家を訪ねるより、まず農業そのものに触れ...

就農地域について考え始めてから、次は実際に相談窓口へ問い合わせてみることにした。 ネットで調べるだけでは分からないことも多い。実際に話を聞いてみると、地域ごとにかなり違いがあった。 【第3話】相談窓口へ問い合わせてみた 同じ「新規就農」でも...

新規就農を考え始めてから、「どこでやるか」をかなり考えるようになった。 北海道と大阪。方向性はかなり違うけど、それぞれ別の魅力がある気がしている。 【第2話】どこで農業を始めるか考え始めた 北海道は、規模拡大やブランド力。大阪は、小規模でも...

会社員をしながら、新規就農を本気で検討している。 農業について「なんとなく調べる」フェーズは終わった。次のステップは、実際に動いて、現実を確かめることだ。 そこで今回は、農林水産省・北海道・大阪の相談窓口へ実際に問い合わせを行い、オンライ...

農業をやると決めても、どこで始めるかは全然別の問題だ。 気候・農地・作物・流通・販路・生活コスト・初期費用。実際にはかなり地域差があって、「地方に移住して農業」というざっくりしたイメージのまま動くと、後から詰まる可能性が高い。 自分の場合...

スーパーの牛乳コーナーを眺めていると、「成分無調整」「低温殺菌」「ノンホモ」「ジャージー」「特濃」など、意外といろいろな表示が並んでいる。 でも正直、違いがよくわからない。 調べてみると、「牛乳」と一言で言っても、実際にはかなり異なる分類...

ジャージー牛乳を初めて飲んだ時、とても衝撃だった。 「濃い」というより、別の飲み物に近かった。 普通の牛乳より少し黄色っぽく、後味もすごく重い。コーヒーに入れるミルクや、生クリームに近い感覚すらある。 正直、最初は「なんでこんな味が違うんだ...