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ラ・フランスと聞くと、名前の通りフランスから輸入されている果物だと思っていた。少なくとも私は、スーパーで見かけても「日本で作られている果物」というイメージをあまり持っていなかった。 ところが調べてみると、ラ・フランスは日本国内でも普通に栽...

これまで新規就農について考えるときは、ずっと一人で農業をする前提だった。 ただ最近、そこに新しい選択肢が出てきた。 大学時代の友人と、2人で農業をするかもしれない。 まだ決まったわけではないが、2人になればできることが増える一方で、考えておか...

これまで大阪と北海道を中心に、どこで、どんな農業をするのかを考えてきた。 ただ、東京からネットで調べているだけでは分からないことも多い。 そこでこの夏、東京から大阪へ引っ越すことにした。 とはいえ、大阪で農業をすると決めたわけではない。 今...

この夏、東京から大阪に引っ越した。このブログではこれまで、新規就農について制度を調べたり、地域を比較したり、どんな作物で農業をするのかを考えたりしてきた。 ただ、今回は少し違う。実際に生活する場所を動かした。とはいえ、「大阪で農家になりま...

前の記事でスイカの産地を調べたとき、熊本から千葉・鳥取・山形へ、季節とともに主な産地が北へ移っていく「産地リレー」があることを知った。 では、米はどうなのだろう。新米も、沖縄や九州から始まり、秋になるにつれて東北・北海道へと収穫地域が移っ...

スイカといえば、真夏の食べ物。私もずっとそう思っていた。 7月や8月の暑い日にスーパーに並び、夏休みに食べる。そのイメージがあまりにも強かったので、当然、日本一の産地も夏に出荷のピークを迎えるのだと思っていた。 ところが調べてみると、生産量...

「野菜の糖度」と聞いても、果物ほど高いイメージはないかもしれない。 私も、甘い野菜といえばとうもろこしやさつまいもを思い浮かべるくらいで、実際にどれくらいの糖度になるのかまでは知らなかった。 ところが調べてみると、甲府市が特産品として紹介...

スーパーには何十種類ものブランド米が並んでいる。コシヒカリ、あきたこまち、ひとめぼれ、ゆめぴりか、ななつぼし。 名前だけを見ると、日本ではかなり多くの品種がまんべんなく作られているように見える。 しかし全国の作付割合を調べてみると、実際は...

スーパーの果物売り場で「糖度15度」「糖度18度以上」と書かれていると、それだけでかなり甘そうに見える。私もずっと、糖度はそのまま甘さを表す数字だと思っていた。 しかし、糖度は正確には「甘さそのもの」を測った数字ではない。一般的な糖度計で表示...

秋田県といえば「あきたこまち」などの米どころというイメージが強い。私もその程度の認識だった。 しかし調べてみると、秋田県の食料自給率は本州で最も高く、北海道に次ぐ全国2位だった。なぜ秋田県だけここまで高いのだろうか。 今回は、農林水産省など...