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砂糖と聞くと、「さとうきび」から作られるイメージを持っている人は多いと思う。 しかし北海道の農業について調べていると、「てんさい（ビート）」という作物が何度も登場する。しかも、日本で作られる砂糖は、実はてんさい由来の方が多いという。 そこ...

農産物を飲食店へ直接販売したいと思ったとき、多くの人は自分で営業する方法を思い浮かべるかもしれない。 私自身も、最初は電話や訪問で営業するしか方法がないと思っていた。しかし調べてみると、農家と飲食店をつなぐマッチングサービスや、自治体が開...

農家が野菜や果物をネットで販売する方法は、一つではない。自分専用のECサイトを作る方法もあれば、楽天市場やAmazonなどのECモール、食べチョクやポケットマルシェなどの産直EC、ふるさと納税を活用する方法もある。 調べる前は、「ネット販売ならJAを通...

農家がネットで野菜や果物を販売する方法として、自分専用のECサイト（直販サイト）を作るという選択肢がある。 調べる前は、「ECサイトを作るにはプログラミングが必要」「制作会社へ依頼しないと作れない」と思っていた。 しかし実際に調べてみると、BAS...

農家が野菜を販売する方法は、JA出荷だけではない。スーパーや飲食店への直接販売、道の駅、マルシェ、自社直売所など、リアルな販売の場だけでもいくつかの選択肢がある。 調べる前は「JAを通さない方が利益が増える」というイメージがあった。しかし実際...

農家の販売ルートを大きく分けると、JA・卸業者への出荷、スーパーや飲食店との直接取引、道の駅や直売所での販売、インターネット販売、ふるさと納税などがある。 筆者自身、農業について調べ始める前は「農家＝JAに出荷するもの」というイメージしかなか...

茶碗蒸しやおせちで見かける「ゆり根」。 普段の食卓にはあまり出てこないのに、スーパーで見ると1玉400円近くすることがある。 気になって調べてみたら、北海道の産地では、ウイルスフリー苗の培養から出荷まで通算6年かかるとされている作物だった。 し...

農業共済を調べていると、必ず出てくるのが「収入保険」だ。 最初に資料を見たときは正直よく分からなかった。 ただ調べてみると、収入保険は「作物を守る制度」ではなく、「農家の売上を守る制度」だった。 まずは具体例から見てみたい。 収入保険とは？ ...

農業を調べていると、「農業共済（NOSAI）」という言葉をよく見かける。 新規就農を考え始めた頃は、正直よく分からなかった。 保険なのか補助金なのか、それともJAのような組織なのか。 調べてみると、農業共済は自然災害などによる被害から農家を守る公...

農業を調べていると、「農業共済」と「収入保険」という似たような制度が出てくる。 どちらも農家を守る制度だが、実は守っているものが違う。 先に結論を書くと下記になる。 農業共済 → 作物・家畜・施設などを守る制度 収入保険 → 農家の売上を守る制度 ...