野菜– tag –
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農産物の背景
農家の野菜、ネットで買うならどこが良い?JA系・産直系EC・大手ECモールを整理してみた
「農家から直接、野菜や果物を買ってみたい」と思ったとき、いまはかなり選択肢が増えている。 食べチョク、ポケットマルシェ、JAタウン、Amazon・楽天など、名前は聞いたことがあっても、それぞれ何が違っていて、自分にはどこが合うのかは意外と分かりに... -
農産物の背景
美味しい野菜や果物はどこで買うのがいい?スーパー・直売所・農家直送ECの鮮度設計の仕組みの違い
新鮮な野菜や果物って、やっぱり美味しい。 普段はスーパーで買うことが多いけれど、旅行先の道の駅や農家直売所で野菜を買ったときに、「なんか味が全然違うな」と感じたことがある人も多いと思う。 私自身も、北海道で食べたとうもろこしや、地方の直売... -
地域ごとの特徴
北海道の野菜はなぜ美味しいのか。気象の特徴と「産地ブランド」の構造から考える
北海道へ行くと、野菜がやたら美味しく感じる。 じゃがいも、とうもろこし、アスパラ、玉ねぎ。観光補正もあるとは思う。でも実際、スーパーで「北海道産」と書いてあるだけで、少し期待してしまう自分がいる。 東京で暮らす中で、最近は産地を見て買うこ...
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