Field Note Farm– Author –
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4コマ漫画
漫画「都内サラリーマンの新規就農準備編」【第7話】
大阪での就農候補を考えたあと、 次は北海道なら何を作るか気になり始めた。 北海道といえば大規模農業のイメージが強い。 ただ、新規就農でいきなり大規模経営は現実的ではない気もする。 今回は北海道で就農するなら何を作るのか、自分なりに考えてみた... -
4コマ漫画
漫画「都内サラリーマンの新規就農準備編」【第6話】
農業体験へ参加したあと、 次に考え始めたのは作物選びだった。 同じ農業でも、 野菜を作るのか、果樹を作るのかで働き方は大きく変わるらしい。 今回は大阪で就農するなら何を作るのか、自分なりに考えてみた話。 【第6話】大阪で就農するなら何を作る? ... -
本編
北海道で新規就農するなら何を作る?|アスパラを有力候補に考えている理由
土地利用型か労働集約型か 北海道の農業を調べ始めた頃、最初に感じたのは規模感の違いだった。 北海道では、 小麦 じゃがいも てんさい 大豆 などの土地利用型農業が盛んだ。 広い農地を活かして規模で収益を作る経営が成立している。 ただ、新規就農で最... -
本編
大阪で新規就農するなら何を作る?|ぶどうを有力候補に考えている理由
労働集約型か土地利用型か 農業を調べ始めた頃は、作物ばかり見ていた。 しかし調べていくうちに、最初に考えるべきは作物よりも経営スタイルなのかもしれないと思うようになった。 農業には大きく、 労働集約型農業 土地利用型農業 がある。 土地利用型農... -
地域ごとの特徴
地方ではプロパンガスが当たり前らしい|都市ガスとの違いを調べてみた
北海道の物件を見ていて気になったこと 北海道の物件を見ていると、物件情報でよく見かける項目があった。 「都市ガス」「プロパンガス(LPガス)」 東京に住んでいると都市ガスの物件が多いため、あまり意識したことがなかった。 しかし北海道や地方の物... -
農業という仕事
労働集約型農業と土地利用型農業の違い|農業の経営スタイルを調べてみた
農業を調べるまで知らなかったこと 農業を調べ始めてから、 労働集約型農業 土地利用型農業 という言葉を見かけるようになった。 最初は難しい専門用語に見えたが、実際は農業の経営スタイルを表す言葉だった。 同じ農業でも、少ない面積で高収益を狙う農... -
農業という仕事
人気品種でも作れないことがある|種苗法と品種登録制度を調べてみた
農業を調べるまで知らなかったこと 農業を調べる前は、人気品種があれば全国どこでも作れるものだと思っていた。 例えばナガノパープル。今では長野県以外でも栽培されているが、もともとは長野県が開発したぶどうだ。 いちごの「あまおう」も有名だが、今... -
農産物の背景
ラム肉の種類と部位の違い|初めてなら何を選ぶ?
ラム肉が好きで調べているうちに、羊にも品種があり、部位によって味がかなり違うことを知った。 牛なら黒毛和牛やホルスタイン、豚ならブランド豚とそれぞれ違いがある。では羊はどうか。 今回は、「初めてラム肉を食べるなら何を選べばいいのか」という... -
農業という仕事
日本で羊産業が広がらない理由|気候・コスト・関税・流通から考える
ラム肉が好きで、なぜ日本では広がらないのかを調べていた。すると、そもそも国産羊そのものがほとんど存在しないことに気付いた。 羊肉が広がらない理由と、羊産業が広がらない理由は少し違う。 今回は生産者側の視点から、日本の羊産業について整理して... -
農産物の背景
ラム肉が広がらない理由|なぜ日本では羊肉を食べる文化が定着しなかったのか
私はラム肉が好きだ。 北海道へ行けばジンギスカンは外さないし、焼肉でもラムを選ぶことが多い。 ただ、毎回思うことがある。牛・豚・鶏はどこのスーパーにでもあるのに、なぜラム肉はこんなにも見かけないのか。 羊肉は実はかなり優秀な食材 羊肉はヘル...