農業を調べるまで知らなかったこと
農業を調べ始めてから、
- 労働集約型農業
- 土地利用型農業
という言葉を見かけるようになった。
最初は難しい専門用語に見えたが、実際は農業の経営スタイルを表す言葉だった。
同じ農業でも、少ない面積で高収益を狙う農業もあれば、広い土地を使って収益を上げる農業もある。
農業を考える上では意外と重要な考え方らしい。
労働集約型農業とは
労働集約型農業とは、土地よりも人の労働力を多く投入して収益を上げる農業のことを指す。
少ない面積でも成立しやすい一方で、人手が重要になる。
代表的な作物
- いちご
- トマト
- きゅうり
- 花き
- 葉物野菜
など
特徴
- 小面積でも成立しやすい
- 高単価になりやすい
- 管理作業が多い
- 収穫や選果に人手が必要
農地よりも「人」が重要になる農業と言える。
土地利用型農業とは
土地利用型農業とは、広い農地を活用して収益を上げる農業のことを指す。
一つひとつの作物の単価は高くないが、規模を拡大することで利益を出す。
代表的な作物
- 水稲
- 小麦
- 大豆
- そば
- てん菜
- 牧草
など
特徴
- 広い農地が必要
- 機械化との相性が良い
- 面積拡大で収益を伸ばせる
- 初期投資が大きい
土地利用型農業は、広い農地を効率よく管理することが重要になるため、機械化と相性が良い。
そのため大規模経営の話になると、土地利用型農業が中心になることが多い。
こちらは「土地」が重要になる農業だ。
どちらが儲かるのか
これはよく比較されるが、単純な答えはない。
一般的に面積当たりの収益は、施設野菜や花きなどの労働集約型の方が高くなりやすい。
一方で土地利用型は、一つひとつの単価は低くても、面積を拡大することで経営全体の収益を確保する構造になっている。
機械化が進めば一人当たりの管理面積を広げることができ、規模で稼ぐ設計だ。
ただし、土地利用型で規模を確保するには農地や機械への投資が必要になる。
農地が空いていない地域も多く、まとまった規模での新規参入は簡単ではない。
| 項目 | 労働集約型 | 土地利用型 |
|---|---|---|
| 必要なもの | 人手・施設 | 農地・機械 |
| 面積 | 小さい | 大きい |
| 初期投資 | 施設費が大きい | 農地・農機が大きい |
| 機械化 | 限界あり | しやすい |
| 収益性 | 高単価 | 規模で稼ぐ |
農業を調べていて感じること
就農前は、農業は作物ごとの違いしかないと思っていた。
しかし実際には、何を作るかだけでなく、どんな経営スタイルを選ぶかも重要らしい。
同じ農業でも、人手で価値を作るのか、土地で規模を作るのかで、必要な資金も働き方も大きく変わる。
まとめ
労働集約型農業と土地利用型農業の違いは、簡単に言えば
- 労働集約型＝人手で価値を作る農業
- 土地利用型＝面積で収益を作る農業
という違いだ。
農業を調べる前は意識したこともなかったが、就農や農業経営を考えるなら知っておきたい考え方だと思う。
