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前回、世界三大豚について調べたとき、マンガリッツァ豚は実は日本でも飼育されていることが分かった。 「海外でしか食べられない豚」ではないらしい、というところまでは分かったが、具体的にどこで育てられているのか、どんな違いがあるのかまでは調べて...

茶碗蒸しやおせちで見かける「ゆり根」。 普段の食卓にはあまり出てこないのに、スーパーで見ると1玉400円近くすることがある。 気になって調べてみたら、北海道の産地では、ウイルスフリー苗の培養から出荷まで通算6年かかるとされている作物だった。 し...

北海道の農業を調べていると、行者にんにくという名前をよく見かける。最初は「にんにくの品種の一種かな」と思っていた。 でも調べてみると、スーパーで売られている球根にんにくとはまったく別物だった。 行者にんにくは球根ではなく山菜 行者にんにくは...

北海道の農業について調べ始めた頃は、「土地が広いから生産量が多いんだろうな」くらいの認識だった。ところが統計を見てみると、思っている以上に北海道がすごかった。 てん菜は国内生産のほぼすべて、小豆やいんげん豆も9割前後。じゃがいもや小麦も国...

北海道のことを調べ始めてから、セイコーマートという名前を何度も見かけるようになった。 北海道にしかないローカルコンビニだと思っていたのだが、調べてみると実は関東にも店舗がある。 本州でもホットシェフのカツ丼が食べられるらしい。 せっかくなの...

農業を調べていると、北海道の農家YouTubeや移住者の発信でセイコーマートという名前がよく出てくる。 最初はただのローカルコンビニだと思っていたのだけど、調べてみると北海道ではセブン-イレブンより店舗数が多い。しかも、そういうことが北海道の外で...

北海道への移住を検討して物件情報を見ていると、設備の欄にこんな表記が出てきた。 「浄化槽」 最初は何のことかよくわからなかった。下水道とどう違うのか。そもそも下水道がない物件があることも、このとき初めて意識した。 東京にいると水回りの仕組み...

大阪での就農候補を考えたあと、 次は北海道なら何を作るか気になり始めた。 北海道といえば大規模農業のイメージが強い。 ただ、新規就農でいきなり大規模経営は現実的ではない気もする。 今回は北海道で就農するなら何を作るのか、自分なりに考えてみた...

土地利用型か労働集約型か 北海道の農業を調べ始めた頃、最初に感じたのは規模感の違いだった。 北海道では、 小麦 じゃがいも てんさい 大豆 などの土地利用型農業が盛んだ。 広い農地を活かして規模で収益を作る経営が成立している。 ただ、新規就農で最...

北海道の物件を見ていると、物件情報でよく目にする項目がある。 「都市ガス」「プロパンガス（LPガス）」 東京で暮らしていた頃は都市ガスの物件が多く、ガスの種類をそれほど意識したことがなかった。 しかし北海道や地方の物件を見ていると、LPガスの物...