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北海道のことを調べ始めてから、セイコーマートという名前を何度も見かけるようになった。 北海道にしかないローカルコンビニだと思っていたのだが、調べてみると実は関東にも店舗がある。 本州でもホットシェフのカツ丼が食べられるらしい。 せっかくなの...

農業を調べていると、北海道の農家YouTubeや移住者の発信でセイコーマートという名前がよく出てくる。 最初はただのローカルコンビニだと思っていたのだけど、調べてみると北海道ではセブン-イレブンより店舗数が多い。しかも、そういうことが北海道の外で...

北海道への移住を検討して物件情報を見ていると、設備の欄にこんな表記が出てきた。 「浄化槽」 最初は何のことかよくわからなかった。下水道とどう違うのか。そもそも下水道がない物件があることも、このとき初めて意識した。 東京にいると水回りの仕組み...

大阪での就農候補を考えたあと、 次は北海道なら何を作るか気になり始めた。 北海道といえば大規模農業のイメージが強い。 ただ、新規就農でいきなり大規模経営は現実的ではない気もする。 今回は北海道で就農するなら何を作るのか、自分なりに考えてみた...

土地利用型か労働集約型か 北海道の農業を調べ始めた頃、最初に感じたのは規模感の違いだった。 北海道では、 小麦 じゃがいも てんさい 大豆 などの土地利用型農業が盛んだ。 広い農地を活かして規模で収益を作る経営が成立している。 ただ、新規就農で最...

北海道の物件を見ていると、物件情報でよく目にする項目がある。 「都市ガス」「プロパンガス（LPガス）」 東京で暮らしていた頃は都市ガスの物件が多く、ガスの種類をそれほど意識したことがなかった。 しかし北海道や地方の物件を見ていると、LPガスの物...

ラム肉が好きで、なぜ日本では広がらないのかを調べていた。すると、そもそも国産羊そのものがほとんど存在しないことに気付いた。 羊肉が広がらない理由と、羊産業が広がらない理由は少し違う。 今回は生産者側の視点から、日本の羊産業について整理して...

私はラム肉が好きだ。 北海道へ行けばジンギスカンは外さないし、焼肉でもラムを選ぶことが多い。 ただ、毎回思うことがある。牛・豚・鶏はどこのスーパーにでもあるのに、なぜラム肉はこんなにも見かけないのか。 羊肉は実はかなり優秀な食材 羊肉はヘル...

日本で飼育されている乳牛の約99%は、白黒模様で知られるホルスタイン種だ。ただ、乳牛にはホルスタイン以外にも、ジャージー種やブラウンスイス種などがいる。 違うのは見た目だけではない。乳量や乳脂肪分、体の大きさなどにも違いがあり、それぞれ特徴...

北海道へ行くと、野菜がやたら美味しく感じる。 じゃがいも、とうもろこし、アスパラ、玉ねぎ。観光補正もあるとは思う。でも実際、スーパーで「北海道産」と書いてあるだけで、少し期待してしまう自分がいる。 東京で暮らす中で、最近は産地を見て買うこ...